第92章 炸鸡番茄酱(3/4)
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“炸鸡翅?”郑立轩疑惑。
云溪鹿一愣,是哦,这个时候应该还没有炸鸡翅哦!
这生意不就又来了么!
于是,她看着郑立轩道,“送佛送到西,既然都已经给了你番茄酱的做法,这炸鸡便一同教给你,到时候必能在所有美食中脱颖而出。”
还记得她第一次吃炸鸡的时候,真是被那小滋味给迷得不要不要的,她绝对相信炸鸡翅配番茄酱的魅力。
于是,就在郑立轩的期待中,开始动手做起了炸鸡翅。
首先,是将鸡翅进行腌制。
配料有葱花,蒜末,姜丝,料酒,生抽,蚝油,白胡椒粉,盐,黑胡椒粉和茱萸粉。
其实若是有条件,就放入冰箱里冷藏三小时,这样可以更加的入味。
现在没有条件,就先随便了。
接着,开始调炸粉。
炸粉用到面粉和玉米淀粉,以二比一的量进行调配。
郜国没有玉米淀粉,但她的空间里面有,而且量还不少,所以就拿出来用了。
就是,郑立轩若是想要知道这玉米淀粉的来历,她就只能说是秘方了。
因此,这调粉的过程,她是背着郑立轩的。
就是不知道玉米什么时候能够传入郜国,不然等她的玉米淀粉用完了,想要再吃炸鸡翅就没机会了。
将炸粉调配好,放入一个鸡蛋,加入清水搅拌成稀糊状。
接下来,将鸡翅放进去,均匀地裹上炸粉糊,然后再放入炸粉中裹均匀。
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