第128章 唐糖：妈妈你竟然在偷吃！（3/5）

“唐姨我处理一下。”

周岩笑着拿起了菜刀，唐歆也配合地往旁边让一让，不过她还是有些疑惑：“小周我们不清蒸吗？”

“清蒸的有什么好吃，咱们今天吃爆炒香辣蟹。”

周岩笑了笑，直接把一只螃蟹拆掉了绳子，按在了案板上面，菜刀三两下，原本还在活着的螃蟹就被周岩咔咔切成了四瓣。

香辣蟹？

听周岩说着这道菜的菜名，唐歆也是忍不住咽了咽口水。

毕竟她吃青蟹都是习惯清蒸，但是清蒸又感觉少了点味道。

周岩这个香辣蟹，又是什么做法。

唐歆也有些好奇。

她安安静静地在旁边看了起来。

周岩这个时候，也开始清洗已经被切好的螃蟹，用已经准备好的牙刷把螃蟹的脏地方都给刷干净，这才放进了盘子里。

第一道菜就做香辣蟹，周岩也不含糊。

开好油烟机以后，起锅烧油。

把已经切好的蒜沫和辣椒往里倒，炒出香味之后，周岩也加了少许白糖，炒出焦糖色之后，把一篮子切好的螃蟹全部倒了进去爆炒。

之后加上作料、控制火候。

周岩行云流水，一锅螃蟹香气四溢。

唐歆看着类似于红烧，但很明显更香更让她有食欲的香辣蟹，也是忍不住咽了咽口水。

她还真不知道螃蟹可以这么做。

关键还挺香。

周岩的手艺真不是盖的。

也不知道是跟谁学的。

唐歆记得周岩说过给唐糖做过几回菜，估计臭小子没少琢磨和练习。

周岩很快就把香辣蟹盛出了盘子，洒下了一些葱花增香，怎么看都怎么有食欲。

唐歆直勾勾地看着香辣蟹，心思不言而喻。

但是周岩在这里，她还是能控制住自己的馋欲。

没有做有失丈母娘身份的事情。

周岩这么行云流水地做好了一道菜，唐歆也是挺惊讶的，她笑着给周岩竖起了一个大拇指：“小周真厉害。”

“哈哈，我敢说唐糖绝对喜欢吃。”

周岩笑着说。

在洪城的时候虽然没有青蟹，周岩也用普通的白蟹给唐糖和沈璃做了香辣蟹，当时两个小馋猫都喜欢吃完嘬手指，很显然味道可以。

当然也不是周岩自己吹捧，毕竟这烧香辣蟹的技艺虽然传自老爹，但好歹也私房练习了十多年，技术肯定不是盖的。

周岩可以保证唐姨吃了还想吃。

见唐歆看着香辣蟹的盘子，周岩也是笑着说：“唐姨要不先尝一尝。”

唐歆摇摇头：“等唐糖和粥粥吧。”

其实要不是周岩在这里，她早就上手了，现在可得把持住。