第792章 西红柿蛋炒饭(1/2)

网友们也都是长眼睛的,他们也当然是第一次看见小王做菜,也是很惊喜小王这么会做菜,不仅菜的外表看上去很不错,当然看李潇的表情应该知道也是很好吃的。

“是啊,小王真的是一个好男人级别了,这么会做菜。”

“看上去好好吃啊,我感觉我在饭店里面吃的也就是这种。”

“哪里是饭店,我感觉就是五星级餐厅的价格,真的很不错诶!”

听见网友们都是这样夸自己的,本来还有些得意的小王这时候却变得有些害羞了。

李潇也是丝毫不吝啬自己的夸赞,小王只觉得自己像是被卷进了夸夸漩涡,已经难以自拔出来了。

李潇笑眯眯地调侃道:“你这么会做菜,估计林一会很高兴吧?”

话音刚落,小王的表情有些僵硬了,他的笑容变得有些难看,就像是哭笑不得的样子,把头给低下了。

而李潇却没有注意到这一切。

紧接着,李潇还注意到了餐桌上的其他美食,比如烤的金黄色的馒头,沾上炼乳可以说是北方人的最爱了。

还有主食,这回的主食可不只是普普通通的米饭了,这个米饭可是被小王给翻炒过的,米饭粒已经变得金黄色,还有一些碎煎蛋,甚至是一些配料,可以说这个炒饭真的很丰富了。

“这个炒饭看上去好好吃啊,我在家里面自己做的西红柿蛋炒饭总是味道淡淡的,不知道怎么回事!”

“我也是啊,煎蛋还会煎成黑色,总是粘锅,很难受!”

“粘锅最麻烦了,洗锅的时候还特别难受,吃起来卖相也不好!”

“唉,我都这么大了,就连简简单单的煎蛋都做不好,更别说是炒饭了,做出来实际上味道根本没什么区别的。”

弹幕快速滚动,看来大家对这个炒饭还有各种各样的见解。

实际上,炒饭是最普通的家常菜,而且是最随手炒出来的菜,很简单,相当于是入门级别的厨师水平。

只要是能够做好炒饭,基本上就是进入了新手厨师的范畴。

小王这才跟大家分享,自己炒饭的经历。

“我相信大家都会免不了煎蛋会粘锅的经历,其实我刚开始煎蛋也是会粘锅的,但是煎蛋是最基础的事情。”

小王给大家展示了一下,如何才能够做到煎蛋不会粘锅,“不粘锅的技巧其实很简单,那就是多放点油,不要让锅的表面是干的。”

煎蛋的热量实际上还是很高的,因为煎蛋需要放入较多的油,以保证煎蛋不会粘锅,而且还能够煎出好吃的鸡蛋。

“但是大家要注意的是,煎蛋的时候必须要小心,而且要注意翻面。”小王特别提醒道,“这是因为煎蛋放入较多的油,然后在高温下油还是会溅出来,烫伤各位。”

“而且很关键的在于,有些人煎蛋还是会煎出黑色的鸡蛋,卖相不好看,就是因为你们的锅不干净!”

这时候,小王带着直播间的人来到了厨房里面的垃圾桶,结果发现垃圾桶里面有一坨黑乎乎的东西,像是糊了的面团。

“怎么味道这么奇怪!”李潇也闻到了,这个黑色的东西简直也不知道是什么糟糕的作品。

小王怪不好意思地说道:“这个是我的煎蛋失败品,你们看,实际上我也是会做不好饭菜的,这都是要一次两次地练习的。”

原来这个黑乎乎的一坨,就是小王在制作可乐鸡翅之后,还没有完全清洗好锅,然后煎蛋沾上了原来的颜色,变了这种样子。

而且因为油放的不够多,以至于煎蛋还糊在了锅上,变成了这种奇怪的样子,而且味道也很难闻。

“所以说,每做一道菜都需要把上一道菜做得时候遗留下来的东西给清洗干净,这是必须要做好的事情。”小王笑着提醒道,“否则就会变成我现在这个失败成品。”

“小王这么有经验,看来还是初有成就哦!”李潇也笑着调侃道,“不如就给大家说说你怎么做的炒饭吧,大家都很感兴趣的。”

听到李潇说的,小王也很是慷慨,毕竟这不是什么秘密,直接和大家分享道。

“我做炒饭的时候,第一时间先把煎蛋做好,炒个蛋然后弄碎就好。”小王说道,“然后要做的就是,把几个西红柿剥皮之后切开,放进锅里面翻炒。”

这时候,网友们有些疑惑了。

“这个西红柿一定要剥皮嘛?我感觉西红柿剥皮好麻烦啊!我直接清洗干净不就好了?”

“对啊,而且这样做出来的西红柿味道会不会更加浓烈一些?”

“我平时炒西红柿的时候,味道根本就没那么浓,吃起来没有西红柿的味道,真的很奇怪。”

网友们这么疑惑,看来还是想要知道西红柿制作的详细过程了。

而小王当然是非常耐心地和大家说道:“西红柿我建议还是要去皮的,因为这样不会影响口感,西红柿的皮还是比较硬的,吃起来口感会不好。”

“而且我还是很细致地把西红柿中间的籽都给去掉,这样留下的西红柿果肉就不会影响什么口感了。”

“而且大家都说西红柿炒出来没什么味道,这都是因为你们没有翻炒出汁水,可以把西红柿压扁,让他的汁水留在锅中,而且有人喜欢重口味的,还是可以放一些番茄酱的。”

听了小王这么一说,大家这才明白,原来只是单纯炒个西红柿还是有这么多讲究的。

当然,越是简单的菜越应该好好制作,而且也是很考验人的。

“这时候呢,我们再把煮熟了的米饭倒入锅中,和西红柿一块儿翻炒。”小王给大家展示了一下自己煮熟了的米饭,“注意,这个米饭要和西红柿翻炒久一点的时间才行,中途再加入煎蛋和火腿之类的配料。”

网友们很是惊喜,原来炒饭的步骤不只是那么简单的,还是有一定顺序的,而且为了能够更加入味,这些翻炒的时间也很重要,否则做出来的炒饭可能不是那么进味。

而有些网友还有些疑惑,“煮熟米饭是不是还要花时间啊?”

小王仔细看了看弹幕,点点头,“是啊,我们要提前把米饭煮熟,或者说你有剩饭也可以的,我就是拿剩饭做的炒饭,这样处理剩饭很方便而且味道也好吃。”

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