295.打卡【心合居】（2/3）

“楼上一看就知道不是铁粉，怎么不去看回放？”

“估计楼上的大哥和我一样，只喜欢看直播，不喜欢看回放。”

“昨天主播在全聚德吃出了一只变质的虾仁，全聚德的主厨都出来道歉了。”

“既然能出来道歉，就证明他们真的用变质的虾仁做菜吗？”

“你们都没看新闻吗？新闻都出来了，不过并不是他们故意使用的变质虾仁，而是有人指使了后厨的厨师故意让虾仁变质。”

“我去故意使用变质虾仁，这罪名不是很严重吗？”

“对啊，现在全聚德已经公布了录像，以及相关的数据，还有他们的立案回执。”

“嘿，这件事我知道啊，昨天在首都圈的厨师群都闹开了，是全聚德的前任主厨怀恨在心，指使以前的手下干的事情。”

李潇看到观众们的言论，开口解释：

“没错，我也翻了一下相关的信息，昨天全聚德也有人专门来找过我，再次给我道歉了，并且说明了经过。”

“不过现在还处于警卫司的办案阶段，我这边没办法把更详细的情况说明，我只能说这件事情确实不是全聚德的原因。”

“等这件事情尘埃落定后，我这边会再做跟进，把事情的前前后后跟大家说清楚。”

“好了，咱们今天就不要再谈论全聚德的问题，现在咱们回到心合居上面。”

“今天带大家来吃心合居的套餐，心合居是一家新的开店的樱花料理店。”

“由于主厨是一位来自樱花国的3星级厨师，并且老板重金聘请了一位5星高级厨师过来这边一时名声大噪。”

“这边的食材全都是使用进口原料，大部分都是深海的鱼类。”

“而且他们这边为了保持食物鲜美，特地使用了价值十几万的特制冰箱。”

似乎为了配合李潇的直播，在他谈到十几万的特制冰箱的时候。

站在千本桥上旁边的那一位，盘着发髻的小姐姐然后来到冰箱前面将冰箱打了开来。

小姐姐左手摆在冰箱前面做出了一个请的只是近李潇有些词语开口问道：

“这，是让我过去拍吗？”

在一旁做着准备工作的千本桥上点了点头，用着十分标准的汉语开口说道：

“那是当然，不过请不要太过靠近就可以了。”

李潇也明白对方这句话的意思，毕竟他是很清楚这个冰箱的工作原理，它和普通的冰箱不太一样。

而且客人过分接近存放食材的冰箱，也可能造成食物污染的情况。

要不是看在李潇是一位400多万粉丝的主播，估计是不会允许他靠近。

李潇稍微靠近了冰箱两步，把摄像头对准了冰箱内部。

“这个冰箱它并没有制冷系统，全靠它上下的两层冰块，冰块融化后会带走大量的热量，就能保持冰箱一直处于一个合适的温度。”

“而且因为没有制冷系统，也没有风扇将冷气循环，所以里面的空气流动少，减少鱼肉的水分流失，尽量保持鱼肉的新鲜度。”

“毕竟大家都清楚刺身这东西吃的就是一个新鲜，同等价格同等品质之下，越新鲜就越好吃。”

李潇连忙对着小姐姐点点头，感谢她的帮忙。

毕竟这种十几万的冰箱，恐怕观众们也没有多少有机会见到。

而普通的主播估计也没有这个待遇，可以让他们给自己拍这个特写。

毕竟，每一次开启这个冰箱，都会导致里面食物的新鲜度下降一分。

即便是他们正常制作食物的时候，也会一次性地将套餐内所有的食物都一次性拿出来，避免其他食物的新鲜度下降。

李潇介绍道：

“心合居这边有两种套餐，一种是2500的套餐，一种是1500的套餐，两种都是单人套餐。”

“两种套餐之所以价格不同，是因为用的不同价格的材料，为了让大家们看得爽，这次我选择的时候2500的套餐。”

李潇现在不差钱，选择的当然是2500的套餐，这种套餐在樱花国当地有一种名称，omakase。

“omakase这是樱花语发音，直译成中文就是‘厨师发办’，意思就是拜托的意思。”

“大家可以理解为，这顿料理就拜托你的意思。”

“客人不需要点单，出品的种类以及分量全看厨师的安排。”

“一顿omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，全由主厨一手操办。”

听完李潇的介绍，直播间不少人倒吸着凉气。

“好家伙，这一顿樱花料理居然要2500元？那边不是很穷吗？怎么卖的东西这么贵？”

“那边确实比大汉要穷很多，但是高级料理同样很贵，不过也有很多低级的樱花料理，价钱也不算很高。”

“omakase料理，对于我这种有选择综合症的人来说，这样的就餐形式更显贴心，简直就是福音。”

“omakase料理而定套餐是不固定的，有的套餐里面可能涵盖了四五十种材料，如果你有忌口可以提前跟主厨商量，他就会直接帮你，将不合胃口的材料替换掉。”

说话间，李潇已经完成了付款。

由于小姐姐的善解人意，所以他特地拿着摄像机环绕了工作台做了个特写。

“现在寿司师傅工作的工作台在樱花料理中也有特殊的名称，那就是板前。”

“经常能在板前工作的料理师傅，都是店内经验最丰富级别最高的，至于其他的料理师傅，就只能在后厨进行一些其他的辅助性工作。”

“今天在板前给我们展示的料理师傅是来自樱花国的千本桥上，以及同样来自樱花国的上源春。”