第一九三章 原来（3/5）

契书上写着他名字。”

沈笑看他的样子，知道他又想程大为了。

正巧街角有卖沙壅的，她上前让老板现炸一斤，道：“这个好吃。”

虽然老板用的是红糖而并非白糖，但是糯米粉和鸡蛋却是下料很足。

只见老板拿着小木勺，从盆里舀出一勺用糯米粉和鸡蛋拌好的面团，往那烧热的猪油锅里一放。

嗞一声，这面团遇热膨胀，不消片刻，鼓成一个球状。

老板控油后，趁热裹了一层红砂糖，用盘子装好，给沈笑他们放到桌上。

程怀谦咬了一口，又酥又甜，“这个在有的地方叫沙糖翁。”

“要是裹上一层白砂糖，那会更好吃。”沈笑记得，在原来的时空，大姑做的沙壅，没有用糯米粉，

而是直接用面粉拌了鸡蛋，加入猪油和白糖，发酵后入豆油炸，起锅后沾一层白糖粉，又漂亮又好吃。

又给他们端上一盘的老板娘，听了这话笑道：“小娘子说的对极。

不过那白砂糖不便宜，往年三四两一斤，如今也要一两多一斤。

我这小摊位，抛费不起的。”

“老板娘，我看你这红糖，也是上等的，要是这白砂糖六十文一斤，你用不用？”沈笑问道。

“哪里有这等好事。”老板娘笑道:“白砂糖要是六十文一斤，那点心铺的白糖糕，茯苓糕就不会好几两一斤了。”