第二十二章 闹事的三婶（1/5）

赵书妍忙活了好几天，吃过早饭她终于得了空，把猪肺拿了出来。

她预备把它炖成猪肺汤来喝。

人到了年纪肺部就容易有毛病，好几次晚上她都听见奶的压抑不住的咳嗽声。

猪肺这些个东西吃了对老人家身体子好，所以她才买了回来。

不过这里的人都不怎么吃猪内脏，说吃起来有臭味受不了那滋味。

赵书妍作为现代人，当然知道有臭味那是因为没做好，于是她便自己处理了起来。

她按照现代清洗猪肺那样，把猪肺灌满水来回洗了十多次，直到猪肺变了白。

再把猪肺切成小块后，往锅里放几瓢凉水，将切好的猪肺块倒进锅里煮开，捞起滤水冲洗干净。

然后锅里放油，放上姜片蒜头和猪肺块一起翻炒。

她闻了下味道有些腥气，便跑到便宜爹门口找了个空酒壶，费了九牛二虎之力终于从中滴了两滴酒下去。

最后一步加水炖煮。

做完这些，她到菜园子拔了两个萝卜，削好皮切块放在了一边。

炖熟至少要三个多小时，她去跟奶呼了下让她看着火，等锅里头快炖熟了就把萝卜和盐巴、葱花放进去。