第23章 蜜枇杷叶(3/5)
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这些活计,银珑做得很熟。
宋锦没有避开她的意思,检查起送来的炼蜜。
外面的炼蜜少有区分。
宋氏药典则不一样,按照炼蜜的炼制程度,将其分为嫩蜜、中蜜和老蜜,还要根据药材的性质来选用炼蜜。
例如药材粘性较强时,应选用嫩蜜;粘性适中时,应选用中蜜;粘性较差时,应选用老蜜。
想要炮制蜜枇杷叶。
从颜色深浅看来,这次银珑送来的是老蜜。
炼蜜与药材的重量比例是四比一,即是说一百斤的枇杷叶,要用到二十五斤炼蜜。
宋锦照比例准备好。
银珑去外面拎来半桶凉开水。
宋锦再取出炼蜜用适量的开水稀释,投放枇杷干丝片拌匀。
等闷透了,置于炒锅内。
银珑生火。
用文火来炒枇杷叶。
宋锦站在灶台旁,右手握住锅铲,一下又一下的,熟练地不断翻炒,每次都是铲至锅底,尽量让枇杷干和炼蜜混合均匀。
这一步尤其重要。
银珑不知想到什么,难过的眼眶含泪,“小小姐,您受罪了!”
“啊?”
宋锦迷茫了一瞬,“珑姨怎么啦?”
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