第708章 白日做梦(2/5)

这会矮胖男已经回来了,桌上还放着一个保温箱,里面装的是各种各样的蔬菜。

而徐达川也已经拿起这些蔬菜,挨个试吃起来。

他试吃的方式很特别,全部都是用湿巾擦几下,然后生吃咀嚼几口,再吐到垃圾桶里。

看到徐达川试吃蔬菜的方式,张冬眼中不由得闪过一道精芒。

难怪徐达川能当海山大饭店的采购经理,而且还颇受老板信任,这人果然不一般!

张冬以前曾经听马副总说过,在餐饮行业,有些高人试吃食材,甚至不用把食材做熟。

只吃生的食材,就能判断出这种食材到底品质如何。

类似黄瓜、西红柿等可以生吃或者凉拌的蔬菜还好品鉴一些,毕竟生吃就能品味出蔬菜本身的风味。

可是像芹菜、蒜薹、西蓝花之类的蔬菜,生吃和做熟了吃的口感截然不同,一般人品尝生的蔬菜,根本尝不出好坏。

唯有那些浸淫餐饮行业数十年,而且花大力气去尝试,去品鉴的高人,才能依靠生吃蔬菜确定蔬菜的品质。

矮胖男见张冬回来,脸上挂着冷笑,但却没有说话。

张冬见徐达川在试菜,也没打扰,只是把他带来的保温箱放到茶几上,随后坐回原位静候徐达川试吃。

约莫七八分钟后,徐达川终于试吃完了矮胖男的蔬菜。

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