第二百六十四章:淳朴,太淳朴了!(2/3)
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欧藏华拱手回礼后,有些疑惑的问道:“这是你们的真名?今年贵庚?”
“回大人的话,老汉姓米,原名米二娃,今年三十有五。由于米糕做得好,日子一久,大家伙就从米二郎,叫到了米老汉。”
“俺也一样。”
三十五岁,看起来仿佛五六十岁一般。
欧藏华点了点头,询问道:“你们的米糕和果干做得很好,这两种食物可以存放多久?”
米老汉弓着腰回答道:“回大人,若是冬天制作米糕,能存放个两三月,天气热起来了,就只能放两三天。”
刘果干也说道:“俺三伏天做得果干,能存放一年多,味道不变。”
很好,米糕可以直接划掉,只需要保留果干这个项目了。
欧藏华让杂役送走了米老汉,转而与刘果干聊了起来。
或许是欧藏华态度友善,刘果干也放松了下来,详细的说起了他这门手艺:“这是俺爹教我的方法,把频婆果洗干净后,然后切片,第一次蒸煮大概两刻时,接着晾晒至七八成干。然后就可以进行第二次蒸煮,大概一刻时就够了,再次晾晒。”
“第三次蒸煮和晾晒就能根据个人的口感来看时辰,喜欢甜一些的,可以涂一层蜂蜜,晾晒久些就成。”
欧藏华听后,有些惊讶的说道:“三蒸三晒之法?”
这个方法,他前世在朋友圈刷到过,有个文艺小姐姐就是用这种方法,把过年吃不完的水果做成了果干。
“三蒸三晒之法.”
刘果干一脸兴奋的说道:“哎呀,大人不愧是是读书人,这名字好,以后就叫这个了!”
说完之后,他又有些怯懦的看向欧藏华,询问道:“大人.俺可以用这个名字吧?”
“用吧!”
欧藏华倒也没把这事放在心上,他说道:“掌握这门手艺的人,有多少?”
“就俺一个!”
刘果干略带得意的笑了笑,很是淳朴说道:“大人放心,俺连儿子都还没教呢!”
“.”
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