第146章 美味来要火了！（3/4）

这会儿正吃菜喝酒，聊的不亦乐乎，小短腿张莉也跟在里头混吃混喝，那叫一个开心！

再次碰壁的白小波举目望去，“胜男姐，你总不会骂我了吧？”

当他来到刘胜男的身边时。

伟大的胜男姐连头也不抬，“最近公司的账目比较多也比较乱，你最好不要在我面前说和钱无关的事情。”

白小波：舒婷！！！

“在小小的花园里面挖呀挖呀挖~小白，我现在是坐拥十万粉丝的大主播，请你有屁快放！”

白小波看着何舒婷搔首弄姿的那个样子，摇了摇头，自己落寞的找了一个餐桌随便坐下。

“好好好！”

“你们都不帮我，都不想搭理我是吧？”

“那就别怪老子无情了！”

“尼玛！我接接接！我全部订单都接接接！”

“后天午餐，两人中式糕点，预算2万，我接接接！”

“大后天四人午餐，预算2万，吃什么菜随便，老子接接接！”

“大大后天午餐，三人，二百块钱上啥吃啥？滚蛋！”

一顿操作下来，白小波看了眼手机上的日历事件，订单直接排到月底！

他恶狠狠地扫了眼身后的那些冷漠的人。

无视我，轻视我，看不起我！

老子都接了，累死你们！！！

不得不说，睡眠永远是补充精力和体力最好的选择，睡了一个美滋滋的觉，苏辰大清早起来觉得自己又回到了几天前生龙活虎的状态。

‘这几天为了几道中式糕点真的是煞费苦心啊。’

尤其是荷花酥和面果。

实际上赵辉连猜得不错，面果这东西，配方这一块儿必须得在原有的经验上不断地做加减法。

而苏辰也是这么干的！

只不过，寻常人只能不断地反复的尝试，苏辰比起普通人来，可以在练习室里一直使用召唤出来的存档食材。

这其中节省了不少时间是一方面，再就是苏辰只要感觉自己能顶得住，那就可以比别人拥有无限多的时间和尝试的机会！

所以才能在短短两天的时间里，就掌握了多种面果的制作配方。

这也是苏辰为什么可以从下午一觉睡到第二天早上的原因。

累啊！

“主线任务的时间已经过去4天了，再不抓紧点的话，恐怕这个任务还得失败。”

按照三十天三十万的营业收入，实际上苏辰现在已经落后很多了。

必须得每天超过一万的营业收入才能弥补前几天的亏空。

“现在小炒黄牛肉和西红柿炒鸡蛋都已经很成熟了，必须得再加一道菜了！”

而且现在苏辰也有了一个全新的想法。

如果是自己研究出来的S级家常菜，再像之前那样教给陈老八或者张老二，他们卖出去的营业额算不算自己的？

要是算的话，那这个任务就轻松多了。

说干就干！

刚睡醒的苏辰，甚至都没有去洗漱，翻了个身便钻进了美食练习室中。

“家常菜第三道，卧槽，这特么家常吗？这是道硬菜啊！”

菜谱中给出的第三道家常菜，可不是什么随手一做就能搞定的家常菜。

而是特喵的：红烧肉！！！

“这特喵的红烧肉要想做的好吃，可不是那么容易的事儿啊，关键是这菜真的不算家常啊！”

在苏辰看来，什么叫家常？

有手就行的菜，那才叫家常。

像红烧肉这种菜，按照最简单最普遍的做法来说。

它得先在锅底烫皮，然后用刀把烫到焦黄的皮刮干净，光是这一步就特娘劝退了多少人？

再就是焯水，撇去浮沫的同时在热水中定型，煮个七八分熟之后出锅。

将五花肉切成方块之后，这菜才真正的开始了！

炒糖色，加各种调味品，又是小火炖，又是大火收汁什么的，做出来之后既要肥而不腻，还得软烂不柴，汁水更是得收的浓稠无比。

“这是家常菜吗？”

这步骤里面随便哪一步，都是会直接劝退新人的。

而且提着一片儿五花肉去摆摊做红烧肉？

做一份不得个把小时的？

“系统，我越来越看不懂你了。”

苏辰离开了美食练习室，好好地给自己洗漱了一遍后换了件干净西服。

以前遇到困难的时候，苏辰都是在练习室里埋头嘎嘎干。

现在可不是了。

苏辰也学聪明了，有时候遇到各种困难，实际上并不是什么难事儿，只是自己当局者迷，陷入了怪圈之中，只要走出怪圈，用另一种眼光去看待这个事情，就会豁然开朗！

所以苏辰决定！

“张老二，给我做个红烧肉。”

最近美味来不营业早餐的嘛，所以张老二早上的时候也就比较清闲了。

但是到了他这年纪，睡的是越来越少，这才六点左右，老二就在厨房里头跟老八闲聊上了。

“红烧肉？您今天怎么想着吃红烧肉了？”

那玩意儿大早上谁吃啊，不得齁死个人？

苏辰靠在椅子上，“没啥，就是馋肉了。”

张和平哦了声，“那我让方长给咱送点现杀下五花过来？”

“现杀下五花？”

张和平点点头，“这现杀的五花肉不腥，稍微弄弄就行了，要是冻肉的话还得做其他加工，做起来怪麻烦的。”

苏辰猛然间想起来一件事儿，“老二，你在其他酒店的时候这红烧肉是怎么做的？”

因为苏辰忽然想起来。

大家很多时候去饭店的时候，点个红烧肉充其量也就十几分钟能出菜，也就是说这个红烧肉必然是提前备好的！

如果能这么干，那就完全不用考虑现场制作的问题了，可以现在酒店里做好。

“就头天弄好泡一晚上，第二天有人点餐的话收个汁就行啊。”

苏辰没有说话，自己来找张老二聊天果然是对的，这不就有思路了吗？

“其实泡一晚上效果反而更好，更入味对吧？”

张老二：“是啊，肯定要泡的，家里头泡一泡也好吃啊。”

苏辰也不废话了，他必须得看看张老二在酒店的时候，这道菜是怎么做的。

既然系统能将红烧肉归类为家常菜，那就是说这玩意儿必然是有一个“有手就行”的家常版！

“我给方长打电话。”苏辰打了一通电话。

方长明显还在睡觉，不过听到是苏辰之后立马就来了精神头。

“苏老板，您这几天没摆摊，我都瘦了好几斤！”

“拉倒吧你，来生意了。赶紧给我送五百斤下五花过来，我要现杀的，你可别糊弄我啊！”

方长的声音明显提高了几个度，“啥玩意儿？五百斤，现杀肉，还是下五花？？？”

这着实给方长吓了一跳。

五百斤肉不多，现杀肉也没问题，可非得是下五花，这就有点闹心了。

一头猪就那么点儿下五花，算是五花肉里头卖的最贵的了。

“贵就贵，你送就完事儿。”

“行，那我知道了！我这就给店里头打电话，最多一个小时肯定给您到位！”

挂掉电话，张和平也惊掉了下巴。

“您一顿能吃五百斤肉？”

“说什么呢！”苏辰瞪了他一眼，“我计划在摆摊的时候加个红烧肉，这不是想研究研究怎么做的吗？”

张和平道，“这红烧肉简单啊，以您的厨艺还不是手到擒来？”

毕竟那么多名菜难菜苏辰都信手拈来，在张老二眼里，没啥难度的红烧肉苏辰当然是不在话下。

“你不懂。”苏辰就不多解释了。

要是真做红烧肉的话，那肯定不在话下。