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在重庆火锅里，花椒是麻的主要来源，在加入啤酒提鲜，白蔻、山奈、七里香……足足数十种香料依次侵入牛油。那香味就发变得丰富多彩，非但不显得味道浑浊，反而更加突出了麻辣中的鲜香。

看着就让人垂涎三尺。

“什么时候开饭？”王启已经迫不及待。

“快了。”原慕点头。

王启越发迫不及待。等底料炒好之后，他就赶紧帮着原慕把炒好的锅底盛出来放进铜锅里端出去，而原慕那头也把要涮的菜端了上来。

大片的毛肚，清脆的黄喉，三分肥七分瘦的肥牛，还有片得极细的手切牛肉，手打的虾滑鱼丸，在配上清脆的豌豆尖、蒜苗和莲白，等等足足有十多种菜。

配上特质的香油蒜蓉小料，王启迫不及待的下锅涮了一片毛肚，只涮三秒，捞起沾着小料入口，毛肚脆嫩弹牙，就是一个字香！