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原慕养的这两鸟一狗太逗,就这情景,真的像极了小时候缠着母亲做好吃的的自己。
一时间,俩人各自都有感慨,谁也没说话。可原慕那头却已经开始做饭了。
秋季最是喝汤的好时候,正好今儿肉摊的大骨不错,原慕买了一些,打算和山药煲在一起,最是滋补清甜。
可汤到底清淡,所以炸物的搭配就必不可少。
昨天大妮和弟弟回村给原慕送了点鹌鹑,说是他们姑姑自己养的,正好拿出来配菜。
原慕打算做一道炸鹌鹑。不过他不是整只下锅炸,而是只取鹌鹑的胸肉。
原慕习惯了一把宽背菜刀做饭,三下五除二就片好了肉,一块一块的浸在葱姜黄酒腌着。
之后鸡蛋去掉蛋黄,蛋白打发。腌好的鹌鹑肉先沾上面粉,在裹上打发的蛋白,最后在单面裹上一层芝麻。
炸鹌鹑的油,并非是普通的豆油,而是香油。刚一倒进去,香油的味道就散开了。
“这个会腻吧!”王启看着有点呲牙。
“不会。”原慕摇头解释。
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