第116章 我不想给你当厨子(5/5)
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文瑶继续道:“这酒楼的生意想要好,无非就是得从口味和菜式上面下功夫,若是亘古不变的话,生意虽说不会太差,但是却也不会太好。”
邱蓉蓉点头:“确实如此,今日是十五灯会,酒楼的地理位置好,所以才会这么多客人,平日里的客流量是没有这么多的,这云雾镇上也不止我醉仙楼一家酒楼。”
“那是因为没有特色,做酒楼,得有自己的特色,吸引顾客上门,打个比方,每个月推出新菜,那是不是好些人为了尝新菜就会来?或者每个月出一两个的特价菜,就算是普通百姓也能吃的起,那也是人气对不对?”文瑶虽然不懂饭店的管理,但是没吃过猪肉总见过猪跑吧。
前世各种饭店酒店的,为了吸引顾客,各种促销手段那是层出不穷,随便照搬几个那都够用好久了。
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