第416章 这味道简直绝了(2/2)
“主要是怕伱妈舍不得……”
陈子谦转头看向耿玉莲:“你点头我就杀!”
耿玉莲瞪了陈子谦一眼:“弄得好像很怕我一样……幺儿想吃就杀撒,我能有啥子舍不得的嘛,以后不要问我,听幺儿的!”
这话出口,引得两个晚辈都忍不住笑了起来。
陈子谦当即到厨房提了刀子,到外面去抓鸡。
熊掌有前掌和后掌之分,前掌窄,掌花明显;后掌宽,掌花不明显。质量以前掌为佳,但并不是说,后掌就不能吃,其实和前掌也差不了多少。
留下一个前掌给陈平拿去送人,另外三个被冯丽荣仔细洗了一遍,抱来柴火将灶点燃,往里边烧了一大锅水,等水烧开,把三个熊掌放进去煮。
她又往里面倒了些苞谷酒,扔了些姜和挽成团的葱在里面。
跟着点燃了另一个灶火,也烧上水,等着陈子谦把鸡打理出来,也放在里面炖汤。
这熊掌一煮,血沫不多,用大勺舀出,等血沫弄干净了,稍微撤了些柴火,保持着沸腾的样子,不加任何作料地慢慢煮着。
这一煮就煮了近两个小时,屋子里渐渐有一股子特殊的香味弥漫。
眼看着煮得差不多了,冯丽荣将熊掌捞了出来,然后找来火腿腊肉,切了些薄片,和熊掌一起,放在鸡汤里炖煮,又往里面加了些竹林里弄回来保存着的竹笋和满是鲜味的竹荪,还有些秋季弄回来的香菇、菌子,放在锅里面,稍加调味后,慢慢地煮着。
不多时,屋子里的鲜香气味变得精彩起来。
这一煮又是大半个小时,总算可以了。
被这阵阵香味吸引着的一家子,对这道菜,期盼得不得了。
冯丽荣用勺子舀了一点点汤放嘴里砸吧砸吧,满脸欣喜地找出碗筷,先给老两口和陈安,各自舀了一碗汤。
别说喝了,就那气味,单是闻着都觉得香得不得了,入口后,更是满口的鲜。
“安哥,这熊掌做得还可以撒?”冯丽荣笑问道。
陈安头也不抬,只顾着吹气喝汤,直到汤水喝完,这才冲着冯丽荣竖起大拇指:“还是你厉害,这味道简直绝了,是我上辈子都没吃过嘞!”
他说的是实话!
到了现在,他多少有些明白,为什么熊掌明明是坨大肥肉,却能位列八珍之首了,主要就是那股子去了腥臊味后自带的奇异香味。
陈子谦也笑着说道:“确实是好味道,喝得忍不住……幺儿,这么好的东西,你不给你师傅送点过去?要是你没这么个师傅,怕是没机会吃上那么好的东西。”
陈安愣了下:“也是哈,翻过年来,我还没有去看过他老人家……宝儿,用砂锅给我装个熊掌,我给师傅送过去。”
对此,冯丽荣并无异议,转身回了厨房,找出一个砂锅,洗干净后烘干,然后将煮好的前掌捞了出来放在砂锅里,又往里面舀了汤泡着,里面的竹笋、香菇之类也捞了一些,将砂锅放在火上烧开后,找来提篮装着,交给陈安。
陈安接过提篮,提着就往李豆花的茅草屋赶,几条猎狗自然而然的尾随着,连两只下司犬都欢快地跟上。
而冯丽荣则是用铁鼎罐装了另一个熊掌,交给陈子谦,让他把准备送人的那个熊掌一起带着,送去陈平家里。
陈安赶到李豆花的茅草屋所在的山沟半坡,看到茅屋顶上火烟缭绕,紧跟着,巴豆和那两只下司犬的吠叫声响起,知道李豆花在家,算是来对了。
很快,李豆花从茅屋里钻了出来。
看清楚是陈安从半坡下来,他也朝着小院门口走来,将院门打开后就在那儿等着。
直到陈安走到近前,看到陈安提篮里的砂锅,有些奇怪地问道:“这是又给我送啥子来了……”
陈安刚想说话,又被他抬手止住:“等哈,我猜猜……”
他凑到砂锅边上,用手扇着闻了闻气味:“好香哦,这股特殊的气味,是熊掌蛮?”
陈安笑了起来:“不愧是我师傅,吃惯见惯嘞,这是我昨天刚从山上打回来的黑娃子,丽荣把熊掌煮了,让我给你送点过来尝尝。”
李豆花咧嘴笑道:“那妹儿是做厨的好手,肯定不会让人失望……”
他接过提篮,迫不及待地提着进屋,将砂锅端出来放在桌上,找来筷子,忙着先挑了一块熊掌肉,小心地用手捧着,生怕掉了,送到嘴边,吸溜一下吸进嘴里,嚼着嚼着就把眼睛给闭上了,满脸享受的样子。
“这辈子,我也是吃过不少好东西的人了,像这么好吃的,还是头一次,能吃上这么一顿,哪怕现在就死了也值得!”
李豆花不无感慨地说。
“师傅,乱说啥子,啥子死不死的嘛?就只是熊掌而已……要是喜欢吃,下次有机会,再给你做!”
陈安环视一下屋子,见他屋里墙壁上又挂了十来张水獭、石貂的皮毛,知道他冬季的时候也没少撵山,手头应该不缺什么,也就没有多问其它情况。
却见李豆花拿出两个碗,提了酒壶要倒酒,陈安赶忙将他拦住:“莫给我倒,我得回去!”
“忙着回去干啥子,就在这里陪我喝两盅撒!”
“家里人还在等我回去吃饭,总不能让他们干等着……你慢慢吃,少喝点酒,我改天再来看你!”
李豆花叹了口气:“行嘛,这砂锅改天我给你送来!”
“那我走咯……”
陈安打了招呼,领着猎狗返回盘龙湾。
而在这时候,刚从镇上诊所回到石河子村家里的吴巧花和苏春贵,刚把家中火塘里的柴火点燃,挂上铁鼎罐烧着水的时候,屋里就来了不速之客——杨连德。