第一千三百零一章（1/3）

所以徐家铺子酒楼的顾客群体一直都比较稳定。

而新开的店铺，装修的倒是很豪华，菜色也多种多样，只是味道比起徐家铺子来说差了一点，而且分量也不像徐家铺子酒楼那么足，虽然刚开业的时候分走了一部分顾客，但没持续多长时间，那些老顾客又回来吃了。

但酒楼的更替，不可避免还是多少影响了徐家铺子的生意。

东子面上不显，心里还是有些着急的。

所以徐婉宁提出自己打算开分店的想法后，东子一直利用空余时间在跑这件事。

为此，他已经很久没有休过假陪耕鸣了。

既然别人都能开酒楼，为什么他们徐家铺子酒楼不能扩张呢？

但是要开在哪个位置，是有讲究的。

目前，徐家铺子酒楼在京市的名气已经打出去了，甚至很多外地来的人也知道徐家铺子酒楼。

如果要开分店的话，不论开在哪里，只要有这个名气在前面吊着，生意就能不会太差劲。

但不差劲和生意好，中间差的不是一星半点儿。

东子所说的城西，有几个大型工厂，都是国营厂子，而且都是重工业加工。

工人的工作相比较而言是要辛苦一些，但随之对应的，工资也高。

一个普通正式工每个月光是到手的工资都有七十多块钱，在京市，已经算很高了。

就连临时工，只要做满了工，也能拿到三十多块钱，很多效益一般的厂子，正式工也不过三四十块钱的工资。

而四个厂子规模大，工人也多，加起来少说也有四五万人。

就按照一个人半个月去酒楼吃一顿饭来算，四五万人的几个厂子，轮下来，每天少说也有好几百号人吃饭呢。

而且分店的定位可以稍微有点区别，还是做中端酒楼，但是可以对榜中低端的，价格再便宜一些，菜的分量不变，但是米饭或者面条这些主食可以多给一些，对于出体力活的人来说，再合适不过了。

听完东子的分析，徐婉宁不禁感慨，东子确实是在用心做这件事，至少他做过了市场调研。

城西确实适合开分店，但唯一困扰东子的问题就是，没有合适的铺面。