第一百四十八章 上新了(2/3)
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楼上雅间的客人也站在栏杆处羡慕地看底下的食客享用美食,听说雅间也可以点一楼的小锅子,大锅子也有,不少食客纷纷点单尝新。
怎的把锅搬上桌了?这是拔霞供?
家中再有钱财,哪怕在自个庄子里,也搞了温室,可冬日想种好菜蔬却不容易,种出来也不够阖府人吃的。能偶尔吃上一两回,都能称得上是家世显赫了。
中午才开张,一楼的转台就坐满了人。
这一丢掉,丢的都是银子,掌柜的心里哗哗淌血。
太子笑着摇了摇头,“我这七弟,呆在皇陵十年,别的没有寸进,就顾着琢磨这些吃食了。”
也说到会仙楼上新的事。
天冷了,自助的餐食装在陶盆里,底下虽有炭火煨着,油不曾凝固,但菜被热气一直熬着,底下的汁水越熬越多,有些软烂的菜很快就能熬成一锅汤水,不成形了。
卖相不好,客人就不爱添勺。
拔霞供又不是没吃过,但似乎又有所不同,一人一个小锅子不说,各色汤底,各种丰富的菜品,还有各种调料,闻所未闻,见所未见,实在是大大的惊喜。
要么就这般放着,最后降价出售,要么就得撤回后厨换新菜。这换下的菜卖不掉,拿到后厨便只能给下人吃或当泔水丢掉。
掌柜的一看,脸上的笑容顿时就收了。
万福楼掌柜看着自家楼内廖廖几桌客人,望向会仙楼方向,眼里都能喷出火。
比巴掌大不了多少的锅子,里面装着各种汤底,不来一趟都不知道会仙楼的大厨竟能想出这么多种汤底。
另在一侧摆了桌案,上面摆了各种调料蘸水。同样是自己动手。
两人说着,也不顾伙计的挽留,径直出门去了。
吃饭不用下人在后面伺候,自取自用,一点都不觉得有失身份,且自选的菜色之丰富,已成为京城达官贵人新的用餐乐趣。
瞧这一桌子各种菜蔬,食客们眼睛都绿了。
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